Pular para o conteúdo

Receitas com peixes sabor e  inovação

Transforme sua experiência gastronômica com nosso novo cardápio, onde os pratos clássicos encontram a criatividade moderna. Eleve seu paladar com sabores que misturam tradição e inovação com perfeição.

Uma culinária  com Receitas incríveis. Estamos constantemente buscando propor

  novas receitas, Degusta Chefe pensando em você..

Nosso cardápio, você pode encontrar uma culinária saudável diariamente.

e deliciar com receitas , Para seu dia a dia ...


MUQUECA DE PEIXE

Ingredientes:

  • 500 g de peixe branco (pescada, tilápia, robalo) em postas
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 tomate picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 colher de sopa de azeite de dendê
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Coentro picado para decorar

Modo de preparo:

  1. Tempere os postas de peixe com sal e pimenta a gosto.
  2. Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e frite os postas de peixe até que estejam dourados.
  3. Retire os postas da panela e reserve.
  4. Na mesma panela, refogue a cebola, o alho, o tomate, o pimentão vermelho e o pimentão amarelo.
  5. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta.
  6. Adicione o leite de coco e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
  7. Adicione os postas de peixe e cozinhe por mais 5 minutos.
  8. Sirva a moqueca de peixe quente, acompanhada de arroz branco e farofa.

Dica: Você pode adicionar outros ingredientes à sua moqueca de peixe, como palmito, azeitonas ou brócolis.

BOBÓ DE CAMARÃO

Ingredientes:

  • 1 kg de camarão médio limpo
  • 1 kg de mandioca descascada e picada
  • 2 cebolas médias picadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 2 tomates maduros picados sem sementes
  • 1 maço de coentro picado
  • 1 maço de cebolinha picada
  • 2 vidros de leite de coco (400 ml cada)
  • 4 colheres de sopa de azeite de dendê
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto

Preparo:

  1. Tempere os camarões: Lave os camarões e tempere com sal, pimenta e suco de limão. Deixe marinar por 30 minutos.
  2. Cozinhe a mandioca: Cozinhe a mandioca em água fervente até ficar macia. Escorra e reserve a água do cozimento.
  3. Prepare o purê: Bata a mandioca cozida no liquidificador com um pouco da água do cozimento até obter um purê homogêneo. Reserve.
  4. Refogue os temperos: Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola, o alho e os pimentões até ficarem macios. Adicione os tomates e refogue por mais alguns minutos.
  5. Adicione o purê: Junte o purê de mandioca à panela e misture bem. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo sempre.
  6. Adicione o leite de coco: Acrescente o leite de coco, o azeite de dendê, o coentro e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos.
  7. Adicione os camarões: Junte os camarões à panela e cozinhe por 5 minutos, ou até que estejam rosados e cozidos.
  8. Sirva: Sirva o bobó de camarão quente, acompanhado de arroz branco e farofa.

Característica 3

Delete a imagem acima ou substitua-a com uma imagem que ilustra sua mensagem. Clique na imagem para alterar seus estilo de canto arredondado .